2ª. Turma
Início: 16 de Março 2026
Carga horária: 1.076 h/a
Restaurante Escola Estação Bistrô
Bairro do Valongo
SUA JORNADA COMEÇA AQUI
Mais do que um curso, esta formação é uma experiência completa de desenvolvimento profissional para quem deseja construir trajetória no setor de alimentos e bebidas. Com forte componente prático e vivência em ambiente real de produção e atendimento, a formação articula técnica, disciplina, cidadania e preparação para o mundo do trabalho.
Para Quem Esta Formação Foi Pensada
Pessoas que desejam ingressar profissionalmente no setor de alimentação
Pessoas em busca de recolocação produtiva e geração de renda
Interessados em formação ampla em cozinha e serviços
Quem busca uma trilha estruturada de crescimento profissional
Competências que Você Vai Desenvolver
Técnicas de cozinha quente e fria
Bases de confeitaria e panificação
Atendimento e serviços de salão
Boas práticas e segurança dos alimentos
Organização e rotinas operacionais
Noções de custos, sustentabilidade e trabalho em equipe
Aprender na Prática, em Ambiente Real
A formação integra atividades em laboratórios, cozinhas pedagógicas e prática supervisionada em restaurante-escola em funcionamento, aproximando o estudante da realidade profissional desde o início.
Caminhos Profissionais Possíveis
Restaurantes e bares
Hotéis e meios de hospedagem
Buffets e eventos
Serviços de alimentação institucional
Empreendimentos próprios
Diferenciais Desta Formação
Formação gratuita
Bolsa para participantes elegíveis
Vivência prática em operação real
Formação ampliada para empregabilidade
Projeto realizado pela UniSantos com apoio Petrobras
Próximos Passos da Sua Trajetória
Esta formação pode ser porta de entrada para especializações e itinerários como Cozinheiro Profissional e Cozinheiro para Coletividade.
PetroChef: formação, trabalho e transformação social
O PetroChef é uma iniciativa que articula qualificação profissional, inclusão produtiva e desenvolvimento humano por meio de trilhas formativas em alimentos e bebidas, realizadas pela Universidade Católica de Santos com apoio da Petrobras.