MARCELA SENA, MAÎTRE E PROFESSORA

“Desde 2019, vivo uma das experiências mais gratificantes da minha trajetória profissional: acompanhar o crescimento dos alunos no @estacaobistro, agora também parte do Projeto Petrochef.
Ser maître e professora do curso de Gastronomia da @catolicadesantos me permite ensinar, na prática, que servir com excelência é muito mais do que atender — é acolher, ouvir e criar experiências que transformam pessoas e negócios.

O que mais me encanta é ver cada aluno descobrindo o poder da hospitalidade: aquele momento em que percebem que um sorriso, um gesto de atenção ou uma mesa bem servida fazem toda a diferença. 💛
A cada turma, aprendo também. Porque ensinar é, acima de tudo, um exercício de troca, empatia e propósito. E é isso que faz o nosso Projeto ser tão especial.”

— Marcela Sena, Maître do Restaurante-Escola Estação Bistrô / Projeto Petrochef, Professora do curso de Gastronomia da UniSantos, Formada em Gastronomia, Técnica em Nutrição, Pós Graduada em Docência no Ensino Superior e Mestranda em Saúde Coletiva.

_
O projeto Petrochef é realizado pela @catolicadesantos, com o apoio da @petrobras, por meio do Programa Petrobras Socioambiental, com o objetivo de qualificar mais de 1.400 jovens e adultos da região de Santos.