2ª. Turma
Início: 16 de Março 2026
3ª. Turma
Início: 16 de Março 2026
5ª. Turma
Início: 13 de Abril 2026
6ª. Turma
Início: 13 de Abril 2026
Carga horária: 40 h/a
Duração: 10 encontros
Turmas: segunda a sexta
Centro de Tecnologia e Inovação em Gastronomia e Nutrição
Campus Dom Idílio José Soares
Universidade Católica de Santos
Macrorregião Centro

SUA JORNADA COMEÇA AQUI
A porta de entrada para quem deseja iniciar carreira em gastronomia, desenvolvendo fundamentos técnicos, organização profissional e vivência prática em cozinha.

Para Quem Esta Formação Foi Pensada

Pessoas iniciando na área
Interessados em qualificação rápida para inserção profissional
Trabalhadores buscando aperfeiçoamento básico
Pessoas interessadas em seguir para formações avançadas

Competências que Você Vai Desenvolver

Fundamentos de higiene e manipulação
Pré-preparo e técnicas básicas
Cortes e bases culinárias
Rotinas e organização de cozinha
Uso adequado de equipamentos e utensílios

Aprender na Prática, em Ambiente Real

Com atividades práticas e orientação técnica, o curso aproxima o aluno da dinâmica real das cozinhas profissionais.

Caminhos Profissionais Possíveis

Auxiliar de cozinha
Apoio em restaurantes e lanchonetes
Padarias e serviços de alimentação
Continuidade em trilhas formativas do projeto

Diferenciais Desta Formação

Formação gratuita
Aprendizagem prática
Porta de entrada para outras qualificações
Formação conectada ao mercado de trabalho

Próximos Passos da Sua Trajetória

Progressão possível para Cozinheiro Profissional.

PetroChef: formação, trabalho e transformação social

O PetroChef é uma iniciativa que articula qualificação profissional, inclusão produtiva e desenvolvimento humano por meio de trilhas formativas em alimentos e bebidas, realizadas pela Universidade Católica de Santos com apoio da Petrobras.