Laboratório de Alimentação para Coletividade
Centro de excelência que simula as operações complexas de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). O laboratório foi concebido para formar competências em produção em larga escala, gestão de cardápios, segurança sanitária e logística de distribuição, capacitando o estudante a enfrentar desafios reais de serviços alimentares coletivos.